Способ 1:  Удаление тегов при помощи программы MP3TAG

 - Скачиваете программу MP3TAG,

- открываете в ней Вашу флешку

- выделяете все музыкальные файлы (ctrl+A)

- правой кнопкой мыши выбираете "Удалить Тег"

Способ 2:  Групповое удаление тегов стандартными сдерствами Windows

В определенный момент у меня возникла  необходимость массово удалить свойства группы mp3 файлов в папке (так называемые ID3v1, ID3v2 теги: Исполнитель, Альбом, Год, Жанр и т. п.). В определенных случаях это нужно для того, чтобы проигрыватель не брал информацию о названии песни из ее тега, а отображал сам заголовок файла – именно так, как он подписан.Прежде всего я попробовал использовать для этой цели AIMP Advanced Tag Editor (опция «Удалить Тег»), однако программа очень долго сохраняла файлы, а в итоге ничего не изменилось. Недолго думая, я просто выделил в стандартном Проводнике Windows 7 все файлы и вызвал свойства. Так и родилось решение проблемы. Обратите внимание на надпись внизу окошка: «Удаление свойств и личной информации»:

Окно свойств mp3 группы файлов

Нажимаем на нее и получаем то заветное окошко, которое позволит нам выполнить нужные действия. Выбираем в нем «Удалить следующие свойства для этого файла» и ставим галочки напротив свойств, которые нужно удалить:

Окно удаления свойств файлов

Нажимаем ОК и дожидаемся окончания процесса:

Процесс удаления mp3 тегов группы файлов

Все готово. В проводнике теперь можно убедиться в отсутствии тегов mp3, выбрав отображение файлов таблицей.